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青島建筑防水在經(jīng)歷了十幾年的增長(zhǎng)之后,我國(guó)諸多行業(yè)都遇到了發(fā)展的瓶頸。中國(guó)餐飲業(yè)的下行壓力從2013年開(kāi)始
,先前粗放的經(jīng)營(yíng)模式還將存在很長(zhǎng)的一段時(shí)間,然而在更加有效和科學(xué)的發(fā)展方向出現(xiàn)之后,中國(guó)餐
飲業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理體系面臨著全新的變革。
景元防水我國(guó)餐飲業(yè)的跳躍式發(fā)展受到宏觀經(jīng)濟(jì)的影響較大,這與美國(guó)等諸多西方國(guó)家循序漸進(jìn)的發(fā)展
方式不同,我國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展更符合國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)特征。然而這種發(fā)展模式卻面臨的不得不變革的陣痛。
諸如一些高檔的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)就面臨著重新定位的難題,究竟誰(shuí)是最終的客戶群體,這成了中國(guó)高端餐
飲不得不重新思考的問(wèn)題。許多洋快餐在中國(guó)的發(fā)展也面臨著過(guò)于本地化的問(wèn)題,過(guò)于本地化就失去了
原有的特色,而如果不本地化又會(huì)面臨企業(yè)的發(fā)展瓶頸。這始終是一個(gè)難解的困境。
盡管中西方對(duì)于餐飲概念的理解有所卻別,但是關(guān)于定位的解決方案卻如出一轍。餐飲定位的一體化概
念不僅是世界的趨勢(shì),同時(shí)也是我國(guó)未來(lái)的趨勢(shì)。
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